Liste de produits par artisan Pastificio Masciarelli

Artisans pastiers depuis 1867

Les Abruzzes sont la région où la tradition pastière est peut-être restée plus intacte et où, à côté d'usines industrielles ou semi-artisanales, il est possible de trouver la vraie entreprise artisanale authentique avec des racines anciennes, dépositaire exclusive d'un vrai capital de connaissances et de procédés,  qui a fait de la qualité absolue le propre objectif primaire: la production de pâtes comme fait culturel.

C’est le cas de la famille Masciarelli qui se dédie depuis 1867 à la production de pâtes alimentaires, et qui au cours de ces longues années et jusqu’à nos jours, n'a jamais abandonné les anciennes techniques de production liées à une tradition restée inchangée dans le temps. Selon Orazio Masciarelli, sa famille considère leur activité non pas comme un travail mais comme un art. Et comme artistes, par leur œuvre, la pâte, ils veulent transmettre éternellement les antiques parfums et saveurs spéciales qui depuis toujours caractérisent les Abruzzes.