MONTEPULCIANO D’ABRUZZO, Montepulciano D’Abruzzo DOC, 2015, Fattoria La...
QUADRUCCI ALL'UOVO, Pastificio Cav.Giuseppe Cocco Pâtes alimentaires de...
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BEURRE A LA TRUFFE BLANCHE, Abruzzo Tartufi Utilisation: S’accorde avec les pâtes (p.ex. Tagliatelle aux oeufs ou Fettuccine Rigate) ou risotto à la sauce aux truffes, et sublime parfaitement vos bruschette.
HUILE A LA TRUFFE BLANCHE, Abruzzo Tartufi Utilisation: Cette huile de haut niveau révèle la saveur et la puissance olfactive de la "tuber magnatum pico"; elle s’utilise toujours à froid pour préserver l'arôme de la truffe, avec parcimonie et au gré de chacun, pour assaisonner les carpaccios, les pâtes, les risottos, les viandes cuites, fromages, etc.
SEL AUX TRUFFES NOIRES, Abruzzo Tartufi Utilisation: S’ajoute à l’eau de cuisson des pâtes ou risotto, accompagne les préparations à base d'œufs mais s'utilise également sur les viandes grillées ou sur une bruschetta.
SAUCE AUX TRUFFES NOIRES, Abruzzo Tartufi Utilisation: Accompagne parfaitement les pâtes (Tagliatelle aux oeufs ou Fettucine Rigate) ou risotto au beurre (de truffes), délicieux sur bruschette ou pour relever vos omelettes, ainsi que les viandes et les poissons
PATHERNUS, Passerina, Colli Aprutini IGT, Azienda Agricola Filiberto Cioti Ce vin blanc est obtenu à 100 % partir des raisins Passerina, un cépage autochtone réputé pour son arôme et sa fraicheur. La production annuelle s’élève à 3.500 bouteilles.
BIANCO FIANO, Fiano, Colline Pescaresi IGT, 2011, La Valentina La recherche agronomique effectuée par La Valentina a identifié le Fiano comme le raisin à baie blanche, parmi les cépages non autochtones, le mieux adapté au terrain situé à San Valentino.
TAGLIATELLE ALL'UOVO, Pastificio Cav.Giuseppe Cocco Pâtes alimentaires de qualité supérieure aux oeufs frais Temps de cuisson: 4 min.
AMORINO Superiore, Pecorino DOC, Podere Castorani Ce vin est dédié à l’Amorino, le bijou des Abruzzes créé en 1926 par Armando Di Rienzo lorsqu’il demanda la main de sa bien-aimée. Celle-ci, en l’endossant, accepta sa promesse d’amour.
COSTE DELLE PLAIE, Trebbiano D’Abruzzo DOC, Podere Castorani «J'ai toujours cherché la perfection dans tout ce qui me passionne : dans les courses de voitures, où un millième de seconde fait la différence, et dans les vignobles, oùseuldesannées de dur labeur et de soin méticuleux permettent de garantir la qualitéet le caractère unique d'un vin ». Jarno...
GIOCHEREMO CON I FIORI, Pecorino DOC, 2013, Torre dei Beati Récemment redécouvert dans les territoires abruzzais, le Pecorino est un cépage autochtone de faible productivité, mais d’un grand intérêt oenologique, qui mérite tout à fait l’attention qu’il suscite auprès des passionnés.
PAPPARDELLE ALL'UOVO, Pastificio Cav.Giuseppe Cocco Pâtes alimentaires de qualité supérieure aux oeufs frais Temps de cuisson: 4 min.