Liste de produits par artisan Società Agricola Di Michele Giulio s.s.

Le broyage des olives endéans les 24 heures

Les oliveraies de l’entreprise familiale Di Michele s'étendent sur un terroir extraordinairement réputé et tout entier dévoué à la production d’huile d’olives aprutino-pescarese.

Il s’agit d’une huile issue d’un assemblage de deux cultivars, pour l’essentiel d’olives de la variété Dritta et en quantités plus minimes d’un autre cultivar typique de la région, le Leccino, garantissant ensemble une huile extra-vierge aux parfums et aux goûts très équilibrés.

Le pressoir familial Di Michele, travaillant exclusivement pour l'obtention d'une huile de production propre, réussit à garantir le broyage des olives endéans les 24 heures de la récolte, élément fondamental aux fins de garantie de fraîcheur et d’authenticité du produit final.