> Fattoria La Valentina

Liste de produits par artisan Fattoria La Valentina

L'empreinte de la vigne

La Valentina naît en 1990, dans la commune de Spoltore, sur les collines près de Pescara. A partir de  1994 les frères Di Properzio, Sabatino, Roberto et Andrea deviennent seuls propriétaires de la société. La passion pour la recherche de la qualité et l'envie de valoriser les D.O.C. des Abruzzes deviennent rapidement l'objectif principal de La Valentina. Selon l'idée que « le fondement de la D.O.C. c’est l’empreinte de la vigne sur son propre raisin", dans le respect absolu de l'équilibre biologique, saison après saison, La Valentina applique une philosophie faisant abstraction de l'usage effréné de la chimie et de la technologie. Dans les vignes, l'usage de produits chimiques et artificiels est proscrit, en cave, aucun type de manipulation technologique n'est toléré, le tout dans le respect de l’environnement et de l'harmonie de l'écosystème, en garantissant un haut niveau de biodiversité et en protégeant les ressources naturelles. Les vins sont ainsi le fruit de la nature à travers la spécificité d’un terroir, que les frères Di Properzio, s’attachent à respecter également en bouteille. C’est cela le secret de leur originalité. Le microclimat, des cépages bien adaptés au terrain, restituent des vins aux caractères marqués et uniques. Vins qui parlent de lieux et de cultures, qui naissent de la somme de beaucoup de petites particularités et de la passion. Vins authentiques.

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Résultats 1 - 7 sur 7.
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