> Podere Castorani

Liste de produits par artisan Podere Castorani

Le domaine de Jarno Trulli

Les premières traces du Podere Castorani remontent à 1793;  le domaine  est la propriété de Raffaele Castorani, illustre doyen à la Sorbonne, inventeur de la 1ère technique d’intervention sur la cataracte. Au fil  des années, le domaine changea de propriétaires, pour être finalement abandonné au cours des années 60. L’amour pour la campagne et la passion transmise par son grand-père Gaetano, producteur de vin, ont amené Jarno Trulli à acheter le domaine en 1999 et à plonger ainsi dans l’œnologie. Petit à petit, il l’a transformé en une exploitation agricole jeune et moderne, soutenu par son père Enzo, son  ami d’enfance et manager Lucio Cavuto, l’œnologue Angelo Molisani,  et par Bruno Cavuto à la gestion des vignobles.  L’exploitation située dans les collines d'Alanno, dans la province de Pescara, repose sur 30 h de terres plantées de vignobles,  majoritairement du Montepulciano et Trebbiano d'Abruzzo, du Malvasia et un petit espace réservé aux variétés expérimentales. La moyenne d'âge des vignes est de plus de 25 ans, ce qui leur confère un intérêt tout particulier d’un point de vue œnologique. La terre est intégralement cultivée de manière biologique, sans utilisation de pesticides ou de fertilisants chimiques; seuls sont utilisés des fertilisants biologiques et organiques.

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Résultats 1 - 8 sur 8.
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