La famille Scorrano qui dispose d’une expérience forte de plusieurs générations dans le domaine de l’agriculture, datant d’avant 1917 quand Giuseppe Scorrano acheta l'ancienne maison paysanne avec son pressoir annexé, devenue aujourd’hui siège de l’entreprise familiale, à Pianella dans la province de Pescara. Pendant presque tout un siècle, de génération en génération, avec grande passion et dévouement, ont été transmises la culture de l'olive et son élaboration dans le pressoir familial. La passion pour la terre a fait mûrir une certaine expérience dans la culture des légumes, en particulier de la tomate, emblème de la cuisine méditerranéenne.
DATTERINI IN SALSA, Azienda Agricola Scorrano Giuseppe Datterini en sauce Ingrédients : Tomates Datterini
PASSATA DI POMODORI, Azienda Agricola Scorrano Giuseppe Purée de Tomates Ingrédients : Tomates PERA des Abruzzes, sel