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Nèbla
NÈBLA, AOP Languedoc Terrasses du Larzac, 2013, Domaine du Joncas
Nèbla signifie Brume en occitan. Ce vin authentique issu d’un terroir magnifique au pied du Larzac est fait aussi de passions, d’énergies et d’amitiés. Vin facile et tendre, avec une belle personnalité.
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Dégustation ou Valeurs nutritionnelles
| Robe | Rouge pourpre aux reflets violets |
| Nez | Très beau parfum de violette et fruits noirs |
| Bouche | Finement tannique, avec une finale rès expressive |
| Service et accords | Déguster à 18°C et oxigéner au moins 2 heures avant de servir. Conviendra parfaitement avec l’agneau, le boeuf, le gibier, les plats en sauces.., |
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Sélection Guides
Revue du Vin de France. Les bonnes affaires du vin 2016
Fiche technique
Cépage: Syrah 43%, Grenache 27%, Mourvèdre 22%, Cinsault 8%. Âge et type de vignes: 15 ans en moyenne, cailloutis. Récolte: manuelle en casettes. Rendement: 25 hectolitres par hectare en moyenne.Vinification: Sans sulfites. Traditionnelle avec macération longue. Peu de sulfites ajoutés après fermentation malolactique. Élevage: En cuve inox pour une partie, et anciennes barriques pour l’autre, pendant 9 mois. Non collé et non filtré. Mis en bouteille en juin 2014. Volume d’alcool: 13,5% vol.
Producteur Domaine du Joncas
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