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Amorino Superiore
AMORINO Superiore, Pecorino DOC, Podere Castorani
Ce vin est dédié à l’Amorino, le bijou des Abruzzes créé en 1926 par Armando Di Rienzo lorsqu’il demanda la main de sa bien-aimée. Celle-ci, en l’endossant, accepta sa promesse d’amour.
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Dégustation ou Valeurs nutritionnelles
| Robe | Jaune paille intense |
| Nez | Arômes intenses de poires, fruits blancs et fruits exotiques |
| Bouche | Structuré, avec des notes intenses de fruits exotiques et agrumes, plein et charnu. En finale, notes de fruits mûrs |
| Service et accords | Servir à 10-12°C. Conviendra parfaitement avec crustacés, saumon frais, tomates aux crevettes, poissons grillés et plats à base de viandes blanches |
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Ce vin est dédié à l’Amorino, le bijou des Abruzzes créé en 1926 par Armando Di Rienzo lorsqu’il demanda la main de sa bien-aimée. Celle-ci, en l’endossant, accepta sa promesse d’amour.
Sélection Guides
Gambero Rosso: 
Fiche technique
Cépage: Pecorino 100%. Vignoble: sur les terres du domaine dans la commune d’Alanno. Hauteur ASL: 340 mètres. Exposition: sud, sud-ouest.Rendement: 10 t/ha. Terroir: argileux. Récolte : manuelle dans la deuxième moitié de septembre avec une sélection scrupuleuse des grappes. Vinification: macération pré-fermentaire à froid pendant 12 heures, pressurage doux, fermentation à basse température. Fermentation malolactique: partielle. Elevage: 4-5 mois "sur lies" en cuves. Volume d’alcool: 13,5% vol.
Producteur Azienda Podere Castorani
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