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Cuvée Rébus
CUVÉE RÉBUS, Vin de Pays d'Oc, 2021, Le Rosé de Bessan
Vin blanc chardonnay sec, pâle, gardant toute sa finesse et son élégance, beaucoup de gras grâce aux vignes implantées sur des sols de cailloutis silicieux au sud oeust de l’ancien volcan du Mont Ramus, situé à Bessan, dans le Languedoc, région ensoleillée, proche de la Méditerranée et du fleuve Hérault. Excellent rapport qualité/prix.
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Dégustation ou Valeurs nutritionnelles
| Robe | Belle couleur pâle, brillante à reflet vert |
| Nez | Nez puissant, agrume, fruité |
| Bouche | Attaque très fruitée, ananas et fleurs blanches, vin ample, généreux, bon équilibre acide. Du gras avec une bonne longueur en bouche. |
| Service et accords | A servir de 10 à 12°: Accompagne poissons, volaille en sauce blanche, apéritif |
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Médailles
Molutes fois médaillé au Concours du Chardonnay du Monde et au Concours Général Agricole de Paris
Fiche technique
Cépage: Chardonnay 100% . Âge et type de vignes: 25ans, taillées en Guyot simple. Récolte: Mécanique, de nuit. Vinification: Égrappage macération pelliculaire à froid, pressurage pneumatique. Débourbage à froid, macération des bourbes, fermentation basse température 16°C Élevage: Sur lies Volume d’alcool: 13,0% vol.
Producteur Le Rosé de Bessan
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