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Canta
CANTA, IGP Pays d'Hérault, 2015, Domaine du Joncas
Un Riesling pur, expérience fascinante et rare au Languedoc. Le résultat, un vin complexe, étonnant, élégant. Si vous cherchez l’unicité et l’inhabituel, Canta, qui signifie Chant en occitan, vous enchantera.
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Dégustation ou Valeurs nutritionnelles
| Robe | Robe jaune pâle |
| Nez | Notes fruitées (pêche de vigne), notes florales ( pétale de rose) |
| Bouche | Bien équilibrée entre sapidité et acidité minime |
| Service et accords | Déguster entre 8° et 12°C et oxigéner au moins 1 heure avant de servir. Conviendra parfaitement en apéritif, huîtres, fruits de mer, asperges, poissons en sauce crémées, fromages... |
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Fiche technique
Cépage: Riesling 100%. Récolte: manuelle en casettes. Terroir: Vignes exposées Est-Ouest sur le causse à 300 mètres d'altitude. Élevage: En oeuf béton et cuve inox pendant 5 mois. Volume d’alcool: 13,0% vol.
Producteur Domaine du Joncas
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