Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Sans Plus Attendre
SANS PLUS ATTENDRE, Côtes du Roussilon Village Caramy AOC, 2010, Domaine Modat
Vin très équilibré aux arômes complexes et au goût puissant
En stock
Attention : dernières pièces disponibles !
- Envoyer à un ami
- Retirer ce produit de mes favoris
- Ajouter ce produit à mes favoris
- Imprimer
Dégustation ou Valeurs nutritionnelles
| Robe | Grenat intense |
| Nez | Nez de raisins frais, mûre, de vanille et de melon |
| Bouche | Gourmande et suave, toute en finesse |
| Service et accords | Oxygéner en carafe une bonne heure et servir à 18°C. Se marie parfaitement avec des viandes rouges et des fromages de chèvres frais et ne craint pas d’affronter des plats à forte personnalité |
En savoir plus
Composé de Syrah, de grenache et de carignan ramassées à maturité optimale, ce vin exprime ces 3 cépages mais surtout la syrah roussillonnaise travaillée avec de petits rendements.
Distinction
Médaille d'OR Concours Grenaches du Monde 2012
Fiche technique
Cépage: Syrah, Grenache, Carignan. Vignoble: Commune de Cassagnes, près de Perpignan. Hauteur ASL: 200 à 300 mètres. Terroir: de gneiss. Récolte : manuelle en cagettes de 12kg. Vinification: Passage sur table de tri afin d’enlever les quelques intrus herbacés issus d’un égrappage doux, mise en cuve de 25Hl, macération pré-fermentaire à froid de 24 heures pour extraire le fruit, fermentation et macération thermo-régulées, pigeage léger (20 à 25 jours selon les cuves). Elevage: 16 mois en cuve inox (50%), en barriques neuve et barriques d’un vin (50%). Volume d’alcool: 15,5% vol.
Producteur Domaine Modat
Cliquez sur l'image pour découvrir plus de détails sur le producteur.
Avis
Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.