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Tagliatelle all'uovo

TAGLIATELLE ALL'UOVO, Pastificio Cav.Giuseppe Cocco

Pâtes alimentaires de qualité supérieure aux oeufs frais

Temps de cuisson: 4 min.
 

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Dégustation ou Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnellesValeurs moyennes pour 100g
Valeur énergétique376kcal
Protéines16,0g
Glucides (dont sucres)66,0g (1,2g)
Fibres alimentaires3,0g
Lipides (saturés et trans.)3,50g (0,80g)

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Ingrédients et préparation

Trafila (matrice) en bronze

Pâte de semoule de blé dur de qualité supérieure

Oeufs frais (33,5%) de catégorie A, de poules élevées en plein air

Eaux: Sources naturelles du fleuve Verde

Séchage lent (env. 45 min.) à basse température

Fabrication artisanale à l’aide de la bobineuse originale de 1910

Producteur Pastificio Cav. Giuseppe Cocco

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