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Huile à la truffe blanche

HUILE A LA TRUFFE BLANCHE, Abruzzo Tartufi

Utilisation: Cette huile de haut niveau révèle la saveur et la puissance olfactive de la "tuber magnatum pico"; elle s’utilise toujours à froid pour préserver l'arôme de la truffe, avec parcimonie et au gré de chacun, pour assaisonner les carpaccios, les pâtes, les risottos, les viandes cuites, fromages, etc.

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Huile à la truffe blanche
HUILE A LA TRUFFE BLANCHE, Abruzzo Tartufi
Utilisation: Cette huile de haut niveau révèle la saveur et la puissance olfactive de la "tuber magnatum pico"; elle s’utilise toujours à froid pour préserver l'arôme de la truffe, avec parcimonie et au gré de chacun, pour assaisonner les carpaccios, les pâtes, les risottos, les viandes cuites, fromages, etc.
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Ingrédients: Huile d’olives extra-vierge et arôme

Description: La truffe blanche, la "tuber magnatum pico", est la plus précieuse et la plus recherchée des truffes. Ses qualités gustatives et olfactives sont extrêmement typées. Elle ne se trouve aux Abruzzes qu’en hiver. Ajouté en petite quantité minimale à l’huile d’olive extra vierge, elle peut être dégustée toute l’année.

Producteur Abruzzo Tartufi